How to Cook Perfect Cucur gula merah

Cucur gula merah.

You can cook Cucur gula merah using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Cucur gula merah

1. It's of Bahan A.
2. Prepare 125 gr of tepung beras (me rosebrand).
3. You need 100 gr of tepung segitiga biru.
4. You need 1/4 sdt of Garam.
5. Prepare of Bahan B.
6. It's 130 gr of Gula merah/aren.
7. You need 2 sdm of Gula pasir.
8. It's 1 lembar of daun pandan.
9. Prepare 250 ml of Air.

Cucur gula merah step by step

1. Sisir gula merah dan rebus menggunakan air ditambah daun pandan dan gula pasir sampai larut,lalu sisihkan sampai hangat kuku (dingin juga boleh) kalo aku biar cepat dingin cemplungin panci yang untuk ngrebus ke dalam wadah berisi air dingin.
2. Sambil menunggu gula dingin,kita ayak bahan A.
3. Setelah air gula dingin,masukkan air gula ke bahan A sedikit demi sedikit sambil di aduk dengan whisk,setelah kira2 rata aku mixer adonan kurleb 5 menit.
4. Tekstur adonan tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental (kalo dituang dengan sendok sayur tidak putus) kira2 aja sendiri ya.
5. Ok sekarang tutup adonan dengan plastik wrap/kain lembab dan istirahatkan sekitar 30 menit.
6. Panaskan sedikit minyak di kuali cekung,dan goreng dengan api sedang sampai habis.

More Articles

Subscribe to receive free email updates: