Recipe: Tasty Bolu Karamel a.k.a. Bolu Sarang Semut

Bolu Karamel a.k.a. Bolu Sarang Semut.

You can have Bolu Karamel a.k.a. Bolu Sarang Semut using 11 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bolu Karamel a.k.a. Bolu Sarang Semut

1. You need of Bahan Karamel:.
2. It's 500 gr of gula pasir.
3. Prepare 2 gelas belimbing (500 ml) of air.
4. It's of Bahan Bolu:.
5. It's 6 butir of telor utuh.
6. It's 2 butir of kuning telor.
7. You need 100 gr (1/2 sachet) of mentega/margarine.
8. Prepare 2 gelas belimbing (250 gr) of terigu serbaguna.
9. It's 1 sdm munjung of baking powder.
10. You need 1 sdm munjung of soda kue.
11. You need 3 sachet of @40 ml kental manis/SKM putih.

Bolu Karamel a.k.a. Bolu Sarang Semut step by step

1. Siapkan semua bahan2nya. Campur terigu dgn baking powder & soda kue, sisihkan..
2. Berikut ukuran gelas belimbing & loyang tulban yg saya pakai ya.
3. Bikin Karamel tuang gula di panci, lalu masak sambil diaduk2 dgn api sedang cenderung kecil sampe jadi karamel..
4. Setelah jadi karamel, tuang air, aduk2 lagi sampe karamel mencair & berwarna coklat gelap. (Note: saat menuang air & mengaduknya hati2 ya krn meletup2 & panas). Jika sdh hangat, pindahkan ke dlm gelas takar & dinginkan..
5. Bikin Bolu Karamel masukkan mentega/margarine ke dlm wadah kocokan, aduk pelan2 dgn sendok kayu/whisk (saya pake sendok kayu) sampai agak halus. Lalu masukkan kuning telor satu persatu sambil diaduk2. Setelah tercampur, masukkan 6 butir telor utuh satu persatu sambil diaduk pelan2 & tercampur rata..
6. Setelah adonan halus, masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk2 sampai halus & adonan tdk ada yg bergerindil. Lalu tuang kental manis, aduk rata lagi. Terakhir tuang gula karamelnya, aduk sampai tercampur rata. (Note: proses pengadukan adonan ini selama kurleb 15 menitan ya).
7. Siapkan loyang tulban (diameter 24 cm) yg sdh diolesi mentega & ditaburi terigu. Tuang adonan (adonan akhir encer ya) ke dlm loyang. Lalu panggang di oven yg sdh dipanasi seblmnya selama kurleb 45 menit (tergantung oven msg2 ya)..
8. Setelah matang, angkat & keluarkan dari loyang. Jika sdh hangat/dingin siap dipotong2. Enjoy.

More Articles

Subscribe to receive free email updates: